TIE GUAN YIN
| ingoa hua | Tea kākāriki |
| Tea raupapa | Tie Guan Yin |
| Taketake | Porowini o Sichuan, Haina |
| Te ahua | papatahi, maeneene me te porotaka |
| AROMA | hou me te kakara teitei |
| Te reka | ngawari me te hou |
| Te takai | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g mo te pouaka pepa, tine ranei |
| 1KG,5KG,20KG,40KG mo te pouaka rakau | |
| 30KG, 40KG, 50KG mo te peeke kirihou peeke pu ranei | |
| Ko etahi atu kohinga ka rite ki nga whakaritenga a te kaihoko he pai | |
| MOQ | 100KG |
| Kaihanga | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Rokiroki | Purihia ki te waahi maroke me te whakamatao mo te wa roa |
| Te maakete | Afirika, Europe, Middle East, Middle Asia |
| Tiwhikete | Tiwhikete kounga, Tiwhikete Phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL me etahi atu hei whakaritenga |
| Tauira | Tauira kore utu |
| Te wa tuku | 20-35 ra i muri i te whakapumautanga o nga korero ota |
| Tauranga Fob | YIBIN/CHONGQING |
| Nga tikanga utu | T/T |
Ko te tii, e mohiotia ana ko Tieguanyin, ko tetahi o nga tii rongonui kotahi tekau i Haina, no roto i te waahanga tii matomato.I puta tuatahi i Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province, i kitea i te 1723 -- 1735. Ko te "Tieguanyin" ehara i te ingoa anake o te tii, engari ko te ingoa ano o nga momo rakau tii.Ko te Tieguanyin tea kei waenganui i te tii kaariki me te tii pango, no te wahanga tii-a-whara.Ko te tii Tieguanyin he "ahuareka o te ahua" ahurei, he kakara reka me te hiranga huatau.I tua atu i nga mahi tiaki hauora o te tii whanui, kei a ia ano nga mahi o te anti-aging, anti-arteriosclerosis, te aukati me te rongoa i te mate huka, te mate taimaha me te whakapakari tinana, te aukati me te whakaora i nga mate niho, te whakakore i te wera, te whakaheke i te wera o roto, te aukati. - te kai paipa me te whakaheke.
Kei roto i te Tieguanyin nga waikawa amino teitei, nga huaora, nga kohuke, nga polyphenols tea me nga alkaloids.He maha nga momo matūkai me nga momo rongoa, me te mahi tiaki hauora.I te 8 o nga tau o te Republic of China, i tukuna mai i Anxi, Fujian Province mo te whakato whakamatautau i te rohe o Muzha, kua wehea ki "Hongxin Tieguanyin" me "Qingxin Tieguanyin".Ko te waahi whakangao matua i te wahanga Wenshan, he momo riipene whakapae te rakau, he taratara, he maro nga manga, he ahua taratara nga rau, he iti nga puku me nga rau matotoru, he iti nga hua.Heoi, he tiketike te kounga o te whakatō kete tii, a ko te ra whakaputanga i muri mai i tera o Qingxin Wulong.He paku te ahua o te rakau, he porotiti te rau, he matotoru te kiko o te rau.Ka horahia nga rau ki te papatahi.
Te whanaketanga o mua
I hanga e Tieguanyin te wa
E kiia ana i roto i te Ture Whakangao Tea o te Upper Ming Dynasty o te Qing Dynasty e "te takenga mai o te tii matomato (ara te oolong tea) : ko nga tangata mahi o Anxi, Fujian Province i hanga me te whakaaro i te tii matomato i te toru ki te tekau ma toru o nga tau ( 1725-1735) o Yongzheng o te Qing Dynasty, i tukuna tuatahi ki te raki o Fujian, katahi ki te Porowini o Taiwan.
Na tona kounga pai me te kakara ahurei, kua kapehia a Tieguanyin e tetahi ki tetahi ki nga waahi rereke, kua horapa atu ki nga waahi tii Oolong penei i te tonga o Fujian, te raki o Fujian, Guangdong me Taiwan.
I te tekau tau atu i 1970, ka timata te "Oolong tea fever" ki Hapani, ka rongonui te tii Oolong puta noa i te ao.Ko Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi me etahi atu waahi tii matomato kua whakaurua te hangarau hanga o te tii oolong me te kawe i te "tea matomato ki te tii oolong" (tea matomato ki te tii oolong).
E wha nga waahanga whakaputa nui o tea Oolong i Haina: ki te tonga o Fujian, ki te raki o Fujian, ki Guangdong me Taiwan.Kei a Fujian te hitori whakangao roa rawa atu, te whakaputanga nui rawa atu me te kounga pai.He tino rongonui mo tana Anxi Tieguanyin me Wuyi Rock Tea.[1]
Te takenga o te ingoa Tieguanyin
I nga tau whakamutunga o Tang me nga wahanga tuatahi o Waiata, ko Pei (te ingoa noa) tetahi moke rongonui i noho ki te Anchang Yuan o Shengquan Rock, ki te rawhiti o Anxi Suman Ma Maunga.Ka mahia e ia anake te tii, ka ako ki nga tangata o te kainga, ka kiia ko te ti te rakau tapu.I te ono o nga tau o Yuan Feng (1083), i te wa i pa ai a Anxi e te matewai nui, i kiihia a Master Puzu ki te inoi mo te ua me te whakamatautau hua.I tono nga tangata o te kainga ki a Master Puzu kia noho ki Qingshuiyan.I hanga e ia he whare tapu me te hanga huarahi hei painga mo nga tangata o te kainga.I tana rongonga ki nga hua rongoa o te tii tapu, ka haere ia ki te toka o Shengquan kotahi rau maero te tawhiti ki te tono tohutohu ki nga tangata o te kainga mo te whakato tii me te mahi tii.He rakau tapu ano tana i whakato.
I tetahi ra, ka horoi te Kaiwhakaako Pu Zu (te tipuna o te wai marama) ka huri i te kakara o te Buddha i mua i te rakau tapu kua rite ki te tiki tii, ka kitea he phoenix ataahua e inu ana i nga puku whero tea, a kaore i roa kua tae mai a Qiang (e mohiotia ana he iti. tia kowhai) ki te kai ti, ka kite ia i tenei ahuatanga, ka tino aue: "te hanganga o te ao, he rakau tino tapu."I hoki mai a Grandmaster Qingshui ki te temepara ki te mahi tii me te mahi tii me te puna tapu.Ka whakaaro ia i roto i a ia ano: ko nga manu tapu, ko nga kararehe tapu me nga moke e kai tahi ana i te tii tapu, kei reira hoki nga tangata tapu o te rangi.Mai i tera wa, kua noho te tii Tiansheng hei taha tapu mo tana maimoatanga mo nga tangata kainga.
I haere ano te rangatira tupuna mo te wai marama ki te whakatipu me te mahi tii ki nga tangata kainga.Nanyan foothill, he tianare hopu hopu reti "Oolong", no te mea i haere ia ki runga i te maunga ki te kohi tii hopu pohehe i te whakaaro i te wiriwiri tukanga matomato me te tukanga FERMENTATION, i hanga te TianSheng tea kakara he waewae ake, reka atu te reka.E te iwi ki te ako mai i a ia, i muri mai, me tenei hangarau ki te hanga tii ka kiia e matou katoa ko te oolong tea.
Tukua a Wang Shi-tuku ki te toro atu ki o whanaunga me o hoa, i kitea tenei tii i nga rekereke o te Toka ki te Tonga.I te ono o nga tau o te kingitanga o Qianlong (1741), ka karangahia a Wang Shi ki te whakapaipai ki te whakanui i te kaiawhina minita puku tapawha o te Tari Ritual me te tii.I muri i te whakamatau a Fang Bao i te ti, ka mahara ia ko te taonga tena o te ti, no reira ka hoatu e ia ki a Qianlong.Ka karanga a Qianlong ki a Wang Shirang ki te patai no hea te tii.I whakamāramahia e Wang te takenga mai o te tii.
Te tohatoha takenga Tieguanyin
Ko Anxi County ehara i te taone nui o te tii rongonui o te ao, engari ko te waahi whanau o te tii oolong rongonui o te motu me te turanga kaweake o te tii oolong i Fujian Province.He roa te hitori o te hanga tii a Anxi, nga ahuatanga taiao, te tii kounga pai.
Te whakarōpūtanga momo
E ai ki te tohu FERMENTATION me te tukanga whakaputa, ka taea te whakarōpūtia nga hua kua oti o Tieguanyin ki nga momo e toru, ara, momo kakara, momo luzhou-reka me te momo kakara Chen.
Tieguanyin me te kakara marama: he ngawari te reka me te paku reka ki te pito o te arero.Kei te anga ki nga hangarau hou me te nui rawa o te wahanga o te maakete.Momo Qingxiang Tieguanyin tae matomato, hupa marama, kakara kakara, puawai kitea, reka ngawari.No te mea he makariri te tea hou, e kore e taea te inu nui, ki te kore ka puta he mate puku, he ohoroa.
Luzhou-flavor Tieguanyin: He ngawari te reka o te reka o Luzhou, he roa te kakara me te reka o te reka.He hua i mahia mai i te tunu me te tukatuka ano i nga rau ti i hangaia e nga hangarau tawhito.Ko te momo reka o Luzhou Tieguanyin nga ahuatanga o te "kakara, te matotoru, te ngawari me te reka".He pouri te tae, he koura te tae, he parakore te kakara, he matotoru te reka.Ka whakatauritea ki te momo reka marama, he mahana te ahua o te momo reka o Luzhou Tieguanyin me nga mahi o te tinei i te matewai me te whakatairanga i te rere o te toto, te whakakaha i te kiko me te whakamahana i te kopu.
Ko Chen Xiang Tieguanyin: Ko Chen Xiang Tieguanyin, e mohiotia ana ko te tii tawhito me te tii maoa ranei, he mea hanga mai i Luzhou, Qingxiang Tieguanyin ranei i muri i te rokiroki mo te wa roa, me te tukurua ano, no te tii ahua-fermented hoki.Kei a Chen Xiang Tieguanyin nga ahuatanga o "te matotoru, te ngawari, te makuku me te ngawari".Ko te ahua o te tae pouri, te hupa nui, te reka me te ngawari, me te riipene aroe.Ko ona ahuatanga me ona reka e tata ana ki te tii Pu'er, tea pango me te tii pouri, a he nui nga rerenga o mua me nga tikanga.
Ko te Tieguanyin kua tunua ki te waro he momo kakara Tieguanyin, koinei hoki te tukanga whakamutunga hei whakarereke i te kounga o te tukatuka tea oolong kua oti.Ko te tukanga tunua o Tieguanyin nga rau tea reka i muri i te whakamahinga o te waro.Ko te wa, te auau me te mahana o te tunu kai ka whakawhirinaki ki te reka o te tangata me te maakete.
Hangarau tukatuka Tieguanyin
Te tukanga whakaputa o Tieguanyin
kohi
Ka tipu i te mutunga o Maehe, ka wehea te tau ki nga wa e wha, te ua witi ki te timatanga o te raumati (mai i te waenganui-te mutunga o Paenga-whāwhā ki te timatanga o Mei) mo te tea puna, ko te putanga o te 40-45% o te katoa o nga hua o te tau;Summer Solstice to Slight Weat (mai i te waenganui o te mutunga o Pipiri ki te timatanga o Hurae) mo te tea raumati, ko te whakaputanga mo te 15-20%;Ko te timatanga o te ngahuru ki te mutunga o te wera (te timatanga o Akuhata ki te mutunga o Akuhata) mo te tea raumati, ko te whakaputanga mo te 25-30%;Autumn Equinox ki Cold Dew (mai i te mutunga o Hepetema ki te timatanga o Oketopa) mo te tii ngahuru, ko te whakaputanga mo te 25-30%.Ko te rohe tipu me wehe nga rau tea rereke, ina koa te kaariki moata, te kaariki o te ahiahi, te mutunga o te kaariki ki te tino wehe i nga mahi hangahanga, me te kounga pai.
He tikanga kohi motuhake ta Tieguanyin tea.Engari kaua e kohia nga puku ngawari me nga rau, ka kohia kia 2-3 nga rau o nga wana pakeke me nga wana hou, e mohiotia ana ko "te kohi tuwhera", ko te tikanga ko te kohi ina kua tino roha nga rau kia puta he puku tu.
Kākāriki mātao
Ka kohia nga rau hou i runga i te paerewa, ka whakamaroke ki te ra.Te wa o te ra i te ahiahi i te 4 i te ahiahi ka ngawari te ra, me angiangi nga rau, kia ngaro te kanapa taketake, te tae o te rau he pouri, he ngawari nga rau ringa pokepokea ai.Ko te parietal lobe droop, ko te mate taimaha o te 6-9% he ngawari.Na ka neke ki roto i te ruma i muri i te mahi hauhautanga matomato.
Mahi kakariki
Ruperupea te waahi kaakaariki me te waahi kaariki, e kiia nei he kakariki.Ko te hanga tii kaariki he hangarau teitei me te ngawari, koinei te mea matua ki te whakatau i te kounga o te tii huruhuru.Ka ruia nga rau, ka mirimirihia nga tapa o nga rau ka pakaru nga ruma o te tapa o nga rau.I muri i te horahanga, i raro i etahi ahuatanga o te pāmahana me te haumākū, me te ngaro haere o te wai i roto i nga rau, ka whakapouri haere nga polyphenols i roto i nga rau i raro i te mahi a nga enzymes me te whakaputa i nga huringa matū, na reira ka hanga i nga ahuatanga ahurei o te tii oolong. .
Ko nga rau hou o Tieguanyin he hypertrophic, a ka roa te wa ki te kaakaariki ma te wiri ano.E 3-5 nga wa katoa te wiri, a ko te maha o nga hurihanga o ia wiri mai i te iti ake ki te nui ake.I muri i te ruirui i te roanga o te horapa matomato mai i te poto ki te roa, horahia te matotoru o nga rau mai i te kikokore ki te matotoru.Ko te rua me te tuatoru o nga wa o te wiri me wiri kia kaha te reka o te kaakaariki, kia maro nga rau hou, e kiia nei ko te "hoki ki te ra", ka tohatohahia te wai o nga rau kakau, ka taurite.Tuawha, e rima nga wa ka ruru i te kaakaariki, i runga i te tae o te rau kaakaariki, te huringa kakara me te ngawari o te hopu.Hangaia te ahua o nga rau kaakaariki, te taha rau whero whero, te kowhai-matomato te waenganui o nga rau (te tae kiri panana), nga rau kua ara ake, nga riiwhi i te taha o nga rau, te ahua o te koko mai i te tuara o nga rau, ka puta te kakara o te orchid, nga rau. Ka puta te pedicle kakariki, te puku kakariki he whero te taha, he kanapa iti, ko te taha o te rau he whero kanapa te tohu, he korukoru te ahua o te epidermis.
tuku iho
Ko te parai kaakaariki kia tika te wa, i te mea kua ngaro te reka o te rau matomato, me kawe te kakara.Te hurihuri, te tunu: He maha nga wa e tukuruatia ana te hurihuri a Tie Guanyin.Tuatahi te pokepoke mo te 3-4 meneti, wetewete i muri i te tunu tuatahi.I muri i te toru o te pokepoke me te toru o te tunu, ka tunuhia nga tii tii ki te ahi puhoi o te 50-60 ℃ kia pai ai te kakara o nga hua kua oti, te reka me te ahua kanapa.Ko te mata o nga papa tii kua whakahiatotia ki te paparanga haupapa ma.He maha nga wa ka tukuna te pokepoke, te hurihuri, me te tunu.Kia pai ra ano te ahua.Ka mutu, tunua ka whakamaroke i te hua kua oti.
Fan jian
I muri i te ata pahuhu ka winowed tea te mutunga, tango i te mongamonga kakau, kua oti nga poke
Ruperupea te hangarau matomato
Tieguanyin hangarau wiri tuatahi hei tauira mo te whakamaramatanga motuhake:
1 "wai" ki te whiwhi kakara nui me te "matomato" ko te matua
Ko te wiriwiri kaariki te mea matua kia pai ai te Tieguanyin, ko te "wai" tetahi o nga tino kaupapa o te ruru kaariki.Ko te mea e kiia nei ko te "wai rere" ko te tikanga "he nui o nga matū kakara kei roto i nga kakau ngawari" me nga waikawa amino me nga catechin kore-ester, he 1-2 nga wa teitei ake o te ihirangi o nga rau puku, ka marara ki nga rau. wai, ka whakakotahi ki nga matū whai hua i roto i nga rau, ka huri tahi hei matū kakara teitei ake, kaha ake hoki.
2. "E toru nga parepare, kotahi te whakaeke me tetahi taapiri"
Tieguanyin wiriwiri mahi matomato mohiotia rite "toru whakahaere i te tāpiritanga", ara te tuatahi me te tuarua ngaru matomato tika marama, he kino te hurihanga me te nui, park matomato i waenganui i te tika poto, te tikanga te tuatahi 3 meneti, te ngaru tuarua matomato 5 meneti, kei kia ngaro rawa te makuku, ki te pupuri i te mahi whaiaroaro o te rau matomato, kia ata haere nga rau i muri i te "ora" matatini.Ki te toru me te tuawha ruru kakariki ko te wiri taimaha, ruru nui, kia he kino te mata o te rau, he kakariki, he kakara, te tikanga te tuatoru ruru matomato 10 meneti, te tuawha ruru matomato 30 meneti."He taapiri" kei te wha o nga wiri karekau te ruru kakariki, ko nga rau "huringa whero" kaore e ranea, katahi ka hanga he ruru.Ia wa ko te maha o nga hurihanga mai i te iti ki te nui ake, ko te wa mutu mai i te poto ki te roa.Ko te tuatahi, e rua, e toru nga wa ka mutu te kati matomato ki te hau matomato ka ngaro, ka ngoikore te mata o nga rau, he mea tika ki te wiri i te "ora" i te wa, kia kore ai e ngaro te nui o nga rau wai me te "mate matomato".
3. Kapohia te tohu o te "whakakorenga wai"
Ko te "tohanga wai" ko te ngaronga o te wai i roto i te ti.Ko te mana tika o te "whakakore i te wai" ko te waahi hangarau o te wiri matomato.He rereke i runga i te wa, te rangi me nga momo rereke.Tie guanyin ruru matomato "whakakore wai" kapo āhua, kia kapo i te "puna whakakore, korukoru raumati, ngahuru tiaki wai mau" parau tumu.
4. Whakaakohia te tohu o te "fermentation"
Tohua te tohu o te "fermentation".Me mahi "te kakara o te puna me te ngahuru, te raumati me etahi atu whero" maataapono, na te mea he iti te pāmahana o te puna me te ngahuru o te wa, he puhoi te ahua o nga rau, he puhoi te ahua o te rau, ka taea e te ruru ka taea te ruirui i te wai rau ka "ngaro" , ka mutu.He teitei ake te pāmahana o te tea raumati, i te wa e wiri ana nga rau i te wa e "fermentation", kaore e taea te tatari mo "ka ngaro nga rau kakau, he kakara nui".Ko te mea nui ko te kite i te ahua o nga rau whero, ka mutu tonu, ki te kore te huringa ka "fermentation" nui, whakaitihia te kounga.
5.He iti te pāmahana me te iti o te haumākū o te hau raki
He ra pai te rangi o te raki mo te mahi tii kairangi.Na te mea i raro i tenei ahua o te rangi, ko te waiora enzymatic o te polyphenols i roto i nga rau ka ata, ka ata, ka taea e te FERMENTATION te rau matomato te wiri ki te "rau kakau", ka taea te whakauru o roto o nga rau ki roto i nga mea, kakara me te reka o te tii i te I te wa ano, i raro i te iti o te pāmahana sui, ka huri te matū whakaurunga o nga rau, te huringa o te whakaemi rauemi atu i te kai, me te pai ki te wiri i te kaariki hei "matomato", "poro" ka rere pai.Ko te maha o nga matū whai hua i roto i te kakau ka taea te whakamahi katoa, na ko te "ra hau raki" he rangi pai mo te hanga guanteas.
Ko te tino whai huatanga
Ko Tieguanyin tetahi momo inu taiao utu nui me te ataahua me nga mahi tiaki hauora.
Ataahua, mate taimaha me te anti-pakeke
Ko te huinga o nga catechin masivesivá o tieguanyin he mahi antioxidant kaha, ka taea te whakakore i nga ngota ngota hāora tauhohe i roto i nga pūtau, na reira ka aukati i te tinana o te tangata mai i nga mate tawhito.Ko te ōwehenga o te konupora, te rino, te fluorine, te pāhare pāporo me te konutai i roto i te tii Anxi Tieguanyin he teitei ake i tera o etahi atu tii, a ko te ihirangi fluoride teitei kei te tuatahi i roto i nga tii katoa, he mea whakamiharo ki te aukati me te maimoatanga o nga mate niho me te osteoporosis senile .
He pai te hanga hoa mo to ahua
He mahi motuhake a Tieguanyin ki te manaaki manuhiri, ki te whakahoa me te whakatipu i te morare o te tangata.Ko Anxi Iron Guanyin e hiahia ana ki te mahi pia.I te taenga mai o nga manuhiri, he mea tika kia kohuatia te wai me te horoi i te kapu.I te wa o te whakaritenga, kei te tono nga manuhiri me nga kaihautu mo te whakamahana.Ka inu tii te manuhiri i a ia e korerorero ana me te kaihautu mo nga wa o mua, he tino pai te mahi, he pai hoki te mahi, no reira ko te mahi tii me te inu ka ata noho te tangata ki te whakaahuru i te ira tangata me te ahua pai.
Ko te aukati i te mate pukupuku ka mohio ake te sapiens
He nui te ihirangi selenium a Tieguanyin, kei mua i nga momo tii e ono.Ka taea e Selenium te whakaihiihi i nga pūmua aukati me nga paturopi ki te mate, te aukati i te puta me te whanaketanga o nga pūtau mate pukupuku.I te wa ano, ko Anxi Tieguanyin te painga o te whakarei ake i te matauranga.
Kua kitea e nga kaiputaiao o Ingarangi ko te waikawa me te kawakore o nga wai roro o te tinana e pa ana ki te IQ.Ko te tii he inu kawakore, he mea nui te kawakore o Anxi Tieguanyin, na te inu auau ka taea te whakatika i te toenga waikawa-waahi o te tinana, te whakapai ake i te maaramatanga o te tangata.
Ko te Tieguanyin he nui te huaora, te kawhe, te waikawa amino, te kohuke, te tea polyphenols me etahi atu.
Tāmata,
Ka taea e Tieguanyin te whakaora i te hinengaro, a ko tana mahi kei roto i te kawhe i roto i te tii.Ko te kawheine te mahi o te whakaihiihi i te punaha nerve matua, te whakatairanga i te whakaaro me te whakapai ake i te pai.Na reira, i muri i te inu tea ka taea te wawahi i te moe, te whakahauora, ki te whakaora i te ngenge, te maamaa o te hinengaro, te whakapai ake i te whakaaro, ka tino pai ake te kaha o te waha korero me te whakautu whakaaro pangarau.I te wa ano, na te mea kei roto i te Tieguanyin nga polyphenols me etahi atu puhui, ka whakakore i nga paanga kino o te kawhe parakore ki te tinana o te tangata.
Te aukati i te mate cardiovascular
Ko nga polyphenols tii kei roto i te Tieguanyin ka whai waahi nui ki te ngako ngako.Ko te nui o te cholesterol me te triglyceride i roto i te tinana o te tangata, te tukunga ngako i roto i te pakitara o roto o nga oko toto, te hanga o te tohu atherosclerotic i muri i te tipu o nga pūtau uaua maeneene me etahi atu mate cardiovascular.
Ko nga polyphenols tea, ina koa ko nga catechins ECG me te EGC i roto i nga polyphenols tea me o raatau hua o te waikura, penei i te theaflavin, ka awhina ki te aukati i tenei ahua o te hyperplasia macular, te whakaiti i te hanga o te hemagglutination viscosity whakarei ake i te fibrinogen, me te maamaa toto coagulation, na reira ka aukati i te atherosclerosis.
Te maimoatanga o nga mate mate niho
Ko te tieguanyin tea he pai ake te painga ki te mate mate mate.Kaua e maka atu te tii Tieguanyin i muri i te inu.Ka taea te "recycled" me te ngaungau i roto i te waha, otira ki nga niho e mate mate mate ana.Ka taea hoki e koe te tuku tii Tieguanyin hou ki nga wahanga tairongo o nga niho ka ngaungau ata.I te ngaungau Tieguanyin tea hei rongoa i te mamae o nga niho, kaore e tika kia whiriwhiria te tii Tieguanyin teitei.
Te ora o Tie Guanyin
1. Mo te wera me te weranga, ka taea te tango i te tii Tieguanyin e tika ana kia whiwhi wai matotoru.I muri i te whakamahana tere, ka taea te rukuhia te waahanga kua pa ki te wai ti.Ka taea hoki te whakamahi tea ki te pani ki te mata o te patunga, 4-5 nga wa ia ra.
2, carsick me te haurangi ki te kapu iti o te tea mahana, tāpiri 2-3 miramira o te inu ranu soy.Ka taea hoki tenei tikanga hei whakaora i te haurangi.
3, ka taea e te niho toto te gingival te inu tea, no te mea he nui te tii i roto i te huaora C, rino me nga kai hemostatic, ka taea e te gingival te uaua, te piki o te elasticity capillary, te aukati i te toto.
4, te manawa kino, te paowa nui ranei na te palpitation, ka taea te whakamahi nausea Tieguanyin gargle me te inu i te nui o te tii kaha hei whakaora.
5, te ārai me te maimoatanga o te niho o nga tamariki caries pūkōwhai i roto i te tea taea te ārai niho i roto i te waikawa waha dephosphorization taiao, decalcification, kia maha ki te tea kākā e taea te ārai caries.
6. Ko te mumura me te pupuhi o te kiri kohungahunga ka taea te kohuatia ki te tii Tieguanyin, katahi ka hoatu ki te pāmahana e tika ana mo te horoi o waho o nga kohungahunga.
7, ngenge rawa ki te hanga i te kapu o te tii hou ki te inu, ka taea te whakakore tere i te ngenge, te whakaora i te kaha.
8. He maha nga wa ka taea e te hunga momoma te inu tii, ina koa te tii oolong, he painga pai ki te whakaheke taumaha.
9. Ko nga tangata he nui te cholesterol me te mate ngakau ka inu i te kapu ti i ia ra, ka taea te whakaiti i te cholesterol me te tiaki i nga mate ngakau.
10, mate o te hiahia, mimi iwi kōwhai e taea te inu atu marama tea
11. Ka taea e nga tangata e kai nui ana te hinuhinu me te kore e pai ki te inu i te ti wera kaha, penei i te inu tiihi pereki, tea tuo ranei, he pai ake te painga o te otinga hinuhinu.
12. Ka taea e nga tangata he ngawari te riri ki te inu i te Tieguanyin ki te whakaiti i te paanga o te wera o roto.
Tieguanyin Tea Tasting Guide
Tieguanyin ara inu
Whakamahia nga POTS iti, kapu (kapu iti), tuatahi ki te wai kohua, ka whakakiia te kohua ki te haurua ki te rua hautoru o te kaha teapot o te ti, te wai kohua,.Ko nga tii tuatahi e rua ka makahia na te mea kei te puehu tonu nga rau tii me te wera paku, na reira kaore e pai mo te inu.Ka whakamahia enei kapu wai e rua hei whakamahana i te kapu, a muri iho i nga kapu wai e rua, kua mahana te kapu, kua rite mo te horoi.Ringihia te tuatoru o te wai kohua ki roto i te tiihi ka ringihia te tii ki roto i te tiihi mo te 1-2 meneti.
Nga pukenga hanga tieguanyin
Me timata tatou ki te wai, ki nga huinga ti me te wa mahi pia.Ko te wai hei whakamahi i te wai puna maunga hei tino pai, he pai te kounga o te wai ka pai ake te takaro i te kounga o te ti.He pai ake te ruku ki te 100 ℃ te wai kohua.
1. Nga hua raupapa kakara: ko nga rauemi mata katoa mai i nga rakau tii i whakatokia ki roto i te toka matrix oneone i te teitei teitei i Anxi, te kainga whanau o Tieguanyin, me nga ahuatanga whanui o te "hou, te kakara, te riipene me te koi".
Ko te tikanga o te pupuhi: ia 5-10 karamu ki roto i te kapu, me te wai kohua, ko te hupa tuatahi 10-20 hēkona ka taea te riringi mai i te tii, i muri i te toronga, engari kaore mo te wa roa, ka taea te mahi tonu 6-7 wa. .Ko te wai kohuke, ko te wai parakore ranei, ko te wai o te puna inu te painga pai.
2. Nga hua raupapa Luxiang: Ko te tieguanyin tea he mea hanga ki te hangarau tawhito o "te tea te kingi me te ahi te minita".Ko te tikanga tunu tunu mo nga rau tau ka whakamahia ki te tunu i te tii ma te ahi wera kia tere te whakamatao ki te hau maku.
Ko te reka o Luzhou Tieguanyin me ruku ki roto i te kohua uku papura, me te whakamahi i te waha nui.Ki te kore e pai te teapot me te waha iti ki te wera o te tii, katahi ka "maoa" te tii i roto i te kohua, a, ko te reka o te tii ka whakaata i te taha "astringent".
3. Nga ahuatanga o te raupapa Yunxiang: Ko te "Guanyinyun" te reka ahurei o Anxi Tieguanyin, me te tohu o te kounga me nga ahuatanga o te Tieguanyin pono, me te tae tino pai, te kakara me te reka.Nā te takenga mai o ngā take: Nei Anxi Tieguanyin hā parakore, Wai Anxi Tieguanyin hā te tuarua, Hua 'an Tieguanyin hā he ngoikore.
4, tunu waro hua raupapa Luzhou-reka: te tikanga hanga āhuatanga i runga i te pūtake o te tikanga reka pai tuku iho, me te ka tunua i te pā ana ki 120 ℃ mo e pā ana ki 10 haora, ki te whakapai ake i te tohu mellow reka me te whakawhanake i te kakara.Ko nga rauemi mata katoa mai i nga rakau tii i whakatokia ki te oneone toka i te teitei teitei i Anxi, te kainga whanau o Tieguanyin.He mea hanga na roto i te whiriwhiringa tupato me te whakakotahitanga pai ki nga tikanga tuku iho.Na te nui o te FERMENTATION me te reka pai tuku iho, he reka o te tii "te matotoru, te rotarota, te makuku me te motuhake", he kakara nui, he pai te hokinga mai me te tino ataahua, kua paingia e nga kaihoko mo te wa roa.Ko te momo kakara Tieguanyin me hipoki te peera mirumiru, na te mea he ma te hanga porcelain te peera hipoki, kaua e mimiti te reka, he tere te kawe wera.[2]
Nga take hei aro
He he te mahi tii ki roto i te kapu takawai.Mena ka mahia nga rau tii ki roto i nga kapu whakamaarama ka rukuhia ki roto i te pāmahana teitei me te wai mahana tonu mo te wa roa, ko nga polyphenols tea, tannins me etahi atu matū kei roto i nga rau tii ka rewa ki waho i roto i nga rahinga nui, ka matotoru te tae o te wai ti. me te kawa ki te reka.Ko te tikanga, me whiriwhiri e te ratonga tii te kohua me te porcelain he pai ake te ahua o te uruhanga o te hau, ki te hanga tea me te teapot arenaceous papura, kaua e pakaru te reka o te tii taketake.
Nga taahiraa o te tii Tieguanyin
Ko te tikanga Tie Guanyin tea e toru nga tikanga: te whakamatautau tii, te tirotiro tii me te whakamatautau tii.
I runga tea
E pa ana ki te tikanga tii o Tieguanyin me tirotirohia te tii i mua i te tii.Ka taea e te tohunga te wehewehe i te tii matomato, te tii pango, te Tieguanyin, te oolong tea (tea matomato), te ti kowhai, te ti ma, te ti pouri me etahi atu momo rereke i te titiro.Ka taea hoki e nga tangata tino ataahua te wehewehe "i mua i te Ming Dynasty", "i mua i te ua", "Longjing", "arero pihoihoi" me etahi atu.He aha te ahua o te tie Tieguanyin me te wera nui o te wai, he rereke nga tikanga o te maa, te tere, te mirumiru, te kohua.
Tirohia te tea
Ko te titiro ki te ahua me te tae o te tie Tieguanyin.Ka oti te tii Tieguanyin, ka rereke te ahua o te tii, ka tata hoki ki te ahua taketake o te tii.
tea
Ki te reka o te tii Anxi Tieguanyin, kaua e reka noa te hupa engari ka hongi ano hoki i te kakara o te tii Tieguanyin.Ka timata te hongi tii ki nga rau maroke, kare ano i pania.Ka taea te wehewehe i te kakara o te tii ki te reka, te wera, te kakara me etahi atu.Ko te tieguanyin tea i te wa e mahi ana, ka marara te kakara mai i te waipuke o te wai, katahi ka hongi koe i te kakara.Whai muri i te kai tii, ka hongi koe i te kakara o te uhi tii Tieguanyin me te raro o te kapu.
Te tohu o Tie Guanyin
Ko te tikanga tautuhi o Tieguanyin ko "te ahua maroke" me te "aromatawai makuku o te kounga o roto (te wai rere me te mirumiru)" enei tikanga e rua.
1. Matakitaki i te ahua: te nuinga o te titiro ki te ahua, te tae, te riterite me te hongi i te kakara o te ti me te raihi.Hea te ahua o te ngako, taimaha, tae onepu matomato, tea maroke (tea raihi) kakara parakore, taua tea e kitea Guanyin āhuatanga mo te tea runga;Engari, he tea tuarua.
2. Aromātai mākū o te kounga: tautohu i te kakara, te tae, te reka me te turanga rau o nga rau tii i muri i te whakamaroketanga ki te wai kohua.
(1) hongi kakara: hongi kakara i te tuatahi ahakoa tino pai, wehe ano te teitei o te kakara, te roa, te kaha me te ngoikore, te turbidity parakore.Ka kakara reka ina whakamahia te haunga wera, te haunga mahana, te haunga makariri te tikanga whakakotahi.Ko nga mea kakara katoa, te kakara, te kakara te roa, he reanga teitei;Engari, he koha.
(2) te reka: ka mau nga koko o te koko te nui o te hupa ti ki roto i te mangai (kaore e nui rawa), ma te arero i roto i te waha mo te ngote me te huri, kia pai ai nga ruma reka o nga wahanga maha o te waha ki te hanga he matawhānui te rongo reka.Ko te reka he mawari, he ngawari, he hauhautanga, he matotoru engari karekau he astringent, he nui nga momo ahuatanga "reka", he taumata teitei;Engari, he koha.
(3) titiro ki te tae o te hupa ti: titiro ki te tae o te hupa ti, te marama me te pouri, te marama me te kopouri, me era atu. Ko te tae o te hupa karaka karaka (e kiia ana ko te hupa pīni mung) mo te reanga o runga;He iti ake te pouri me te kapua.
(4) Tirohanga i te raro o te rau: Ringihia nga rau tii (e kiia ana ko te "rau raro", e mohiotia ana ko "te toenga ti" kua tunua ki te wai kohua ki roto i te rihi kua whakakiia ki te wai marama ka titiro ki raro o te rau.I te mea he ngohe te raro o te rau, ko te "pedicle kakariki kopu" e kitea ana, he reanga runga;Engari, he koha.[2]
Tie Guanyin paerewa motu
Ko Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) katahi ano ka whakahouhia mo nga hua tohu whenua Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) i whakatinanahia i te Pipiri 1, 2007.
Tie Guanyin Products with Geographical Indications (GB/T19598-2006 whakakapi GB19598-2004 Tie Guanyin Products with Area of Origin).I tua atu i te whakarereketanga o te ahua paerewa me te ingoa, kua whakarereketia nga tohu mo te horoi, kua whakauruhia nga whakaritenga whakamahi o nga tohu anti-peke motuhake.I te wa ano, ko te oranga o te papa ka whakatauhia e nga umanga ake.
